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[其他] 【提醒】防范野生菌中毒

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象州警方 发表于 2018-10-23 16:52:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 象州警方 于 2018-10-23 16:52 编辑

9月至11月,仍是野生食用菌中毒的高峰时期,为保证人民群众生命健康安全,严防野生菌中毒事件发生,在此提醒广大群众注意以下事项:
1. 不随意采摘、买卖、食用不知名以及生长在喷洒农药、施以化肥的庄稼地里的野生菌,尤其是颜色鲜艳、幼小难于识别或过于老熟及已霉烂的野生菌。
2. 加工烹饪野生菌时应注意:要炒熟煮透,不要凉拌生吃;不能将多种野生菌一起烹调;食用野生菌时不宜饮酒。
3. 餐饮经营单位要严把野生菌的采购关,严格加工,留样备查,确保消费者食用安全。广大消费者应增强自我保护意识,就餐前应选择有经营资质的餐饮店,在服务员的指导下食用。
4. 学校食堂、集体食堂、婚丧宴请、大型会议等群体聚餐禁止加工烹饪食用野生菌类,防止引发群体性食物中毒事件。
5. 食用野生菌后,如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等身体不适症状,应立即催吐、催泻将毒物及时排出体外,赶紧拨打120,及早到医院就诊。同时保存剩余食物和呕吐物,便于医疗救治参考。

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